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O Comum Mortal

O nosso dia pode deixar pouco tempo para ser como idealizamos, principalmente na alimentação! Aqui ficam partilhadas algumas sugestões, na esperança de ajudar mais uns da mesma espécie :')

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Ter | 06.11.18

Pão d'alho e Guacamole

Mica

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 Entrada ou petisco? Tratamos do assunto  :)

 

Ingredientes:

Guacamole:

  • 2 abacates;
  • 1/2 cebola roxa;
  • Tomate (qualquer um, eu usei o cherry)
  • Lima;
  • Oregãos.

 

Pão:

  • Pão de Mafra fatiado;
  • Azeite;
  • Alho;
  • Cebola;
  • Oregãos.

 

       Então para o Guacamole, começamos por abrir os acabates, retirar e esmagar bem o interior numa taça, escolham uns maduros, mas não demasiado, de forma a que consigam abri-lo e retirar o interior já em "modo pasta", caso contrario provavelmente vão ter de passar com a varinha mágica.

       Picar a cebola roxa, cortar o tomate aos cubinhos e juntar ao abacate, temperar com um pouco de sal, oregãos e umas gotas de lima. Está feito!

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       Quanto a preparação do pão, picar muito bem a cebola e o alho e levar ao lume juntamente com o azeite e uma colher de sobremesa de oregãos (quantidade suficiente para regar o pão). Pessoalmente não deixo até a cebola alourar, apenas até o azeite começar a ferver. 

       Com o pão distribuido pelo tabuleiro, regar com o preparado e levar ao forno pre aquecido a 180º durante cerca de 7 minutos, o suficiente para torrar um pouco. 

 

       Sirvam o pão ainda morno para barrar com o guacamole, também resulta perfeitamente com umas tostinhas

:)

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